Bio de la Baie du Mont St-Michel
Bio de la Baie du Mont Saint-Michel est une marque qui vous garantira des légumes de goût, sains, responsables, équitables et cultivés en toute transparence.
La marque regroupe 2 producteurs Bio :
Pascal,
Après avoir été acheteur, puis assureur, Pascal a repris la ferme familiale.
Il a fait le choix de la conversion en agriculture biologique par conviction envers ce mode de production plus vertueux pour l’environnement et la santé.
En 2020, ses terres étaient de 40% en bio. Il a atteint les 100% en 2023.
Alexandre,
Il est à 100 % en Bio depuis 2020.
Dès son installation, Alexandre a souhaité convertir ses terres vers l’agriculture biologique pour apporter des produits de grande qualité gustative et préserver son terroir.
Il est aussi éleveur d’agneau de prés-salés (AOP reconnu pour les amateurs de viande).
Les légumes produits avec des prérequis allant au-delà de la Bio
Bio de la baie du Mont St-Michel, c’est 45 productions différentes dont 38 variétés de légumes.
Un cahier des charges qui repose sur 5 piliers et qui va au-delà des prérequis de la Bio :
- Sélection variétale
- Diversité de culture
- Rotation de culture
- Maintien de la biodiversité
- Maintien du microbiote des sols (pas de désherbage vapeur, pas de labour profond)
Un terroir d’exception grâce aux polders du Mont St-Michel !
Les terres où sont cultivés ces légumes ont été conquises sur la mer depuis la fin du XIXe siècle. C’est ce qu’on appelle des polders. Grâce à cela, nos producteurs partenaires bénéficient de sols très fertiles, composés de sable blanc, d’argile, de limon ou d’alluvions en fonction des zones géographiques.
Ce terroir est donc idéal pour la culture des légumes qui sont reconnus pour leur qualité gustative (carottes, navets, betteraves plus sucrés).
Avec cette gamme, BIODIS cherche aussi à valoriser le travail des producteurs et leur garantit un partage équitable et en transparence des marges.
